Мы не умеем предсказывать, насколько быстро эти породы "поддадутся" давлению; только опыт ответит на эти вопросы.
Это флешмоб. правила1. Взять ближайшую книгу. 2. Открыть на странице 69. 3. Найти первое предложение — оно и описывает вашу сексуальную жизнь. 4. Поместить в дневнике вместе с этими инструкциями. 5. Не выбирать книгу, взять ту, которая ближе других в данный момент!
Приготовление: 1. Смешать ингридиенты, применяя creaming method(масло + сахар взб. 10 мин, доб. ванилин, яйца, мука + соль + разрыхлитель смеш., доб. к маслу). 2. Шоколад порубить в мелкую крошку ножом, добавить в конце, чб не расплылся. 3. Выпекать 10 минут при 180 градусах.
Что получилось: Строго по Методу шоколад, как ароматизатор, видимо, добавляется в масло с сахаром, но тут явно предполагалось печенье именно с кусочками шоколада, тч я решила, что логично добавить в конце. И крупные, мешать не будут, и растворение шоколада в тесте не предполагалось. Получилось весьма неплохо. Только со своей духовкой я сладить не могу, за 10 минут у меня ничего не печется. Надо попробовать варианты с полкой повыше и разной температурой (и градусник купить обязательно). Кроме этого я, думаю, промахнулась с шоколадом — взяла горький, а тут скорее подошел бы вариант послаще. Но в целом интересный рецепт, попробую еще. источник вдохновения
Я устала его постоянно терять: даже сейчас, когда я точно знаю, что страница где-то у меня в закладках, требуется уйма времени, чтобы найти, где именно. А в случае, если я не освежу в памяти все пункты непосредственно перед приготовлением, непременно забываю хоть какой-то — и конечно вспоминаю о нем сразу после того, как время уже упущено Короче, перепечатаю-ка я резюме сюда.
creaming method (метод взбивания масла) для кексообразной выпечкиCreaming Method (Метод взбивания масла) для кексообразной выпечки: 1. Достать масло, яйца и жидкость из холодильника за 1-2 часа до начала смешивания (должны быть комнатной температуры). 2. Взбивать масло миксером, затем добавить весь сахар сразу и продолжать взбивать масло с сахаром. Общее время — не менее 10 минут. Масло должно насытиться воздухом, стать белее и пышнее (поэтому нельзя и растапливать, потечет). 3. Добавить ароматизаторы (экстракты, специи, цедру) в масляную смесь (ароматы лучше всего распределяются в жирах). 4. По одному добавляем яйца, перемешивая в промежутках до однородности (на маленькой скорости или уже руками). 5. Просеять муку, добавить соль и разрыхлитель, в течение 30 секунд перемешивать сухие ингридиенты венчиком (иначе кекс может плохо подняться). 6. Добавить в масляную смесь половину муки – половину жидкости – оставшуюся половину муки – оставшуюся половину жидкости. В промежутках медленно и недолго вымешивать – только до однородности (иначе образуется глютен, кекс будет жестким). источник вдохновения (подробно и с картинками)
Слепой набор я тренирую на Клавогонках (и уже когда-то об этом писала). Желание попечатать на меня накатывает очень волнообразно, но если уж случилось, то это надолго, не оторвешь. При этом скорость у меня весьма средненькая, около 300 зн/мин (это по-русски, англораскладку я начала целенаправленно изучать вот только что), но ручкой я пишу вообще со скоростью умирающего червя, это явно в крови Очень нравится мне там набирать в режиме книжки, когда целое произведение делится на небольшие кусочки и они выдаются тебе для набора последовательно. И читаешь, и набираешь — два удовольствия в одном!
первая книгаИ первой книгой, которую я выбрала для того, чтобы опробовать режим, была "Дискретка без формул". Несколько причин: уже готовый словарь, небольшой объем, математика, пусть и популярная, должно быть интересно. Но она меня разочаровала. Во-первых, я явно не попадаю в ее целевую аудиторию, мне попросту было скучновато. Но это совсем не главная проблема. Главная — в словарь она переведена очень халтурно, постоянные апострофы вместо твердых знаков очень раздражали, ну и куча мелких опечаток, конечно. В общем, именно для набора она очень неудобна. Да, я доехала до конца, но дело тут совсем не в достоинствах книги. Зато уже со следующей книгой мне повезло.
Тоненькая книжечка издательства "Высшая школа" (1984), принесенная мне мамой из Букиниста. Предисловие сообщает, что предназначена она для того, чтобы подготовить студентов младших курсов гуманитарных вузов к чтению литературы в оригинале. Минимально адаптированная, но с комментариями и словариком. И только Чайка, занимающая почти половину сборника, "приведена с небольшими сокращениями". У меня выдался относительно свободный выходной, так что я прочитала ее за полдня, сразу после того, как получила. Что-то понравилось больше, что-то меньше, но в целом впечатления сборника очень приятные. Кажется, я уже начинаю находить свою прелесть в рассказах.
впечатления от рассказовWilliam Saroyan. The Barber Whose Uncle had His Head Bitten of by a Circus Tiger читать дальшеРассказ совсем несложный, по-своему забавный, но, я бы сказала, ни на что особо не претендующий. Этакий хороший текст для учебника английского языка. Не заунывный, но тем не менее при чтении наибольшее удовольствие чувствуешь от того, что все понимаешь, а не от самого сюжета.
John Millington Ward. My Head on the Plate читать дальшеВот этот очень понравился! Тоже очень простой, короткий, но при этом захватывающий — хочется скорее перевернуть страницу и узнать, что же там дальше. Сюжет — что-то вроде детектива, и очень смешная развязка. Надо обязательно поискать у этого автора что-нибудь еще.
H. Munro. The Open Window читать дальшеА этот оставил после себя недоумение, которое рассеялось только минуты через две после окончания, когда у меня в голове пронеслась мысль "А-а, так вот что это было..." Иначе говоря, перелистывая страницу, я никак не ожидала, что она последняя. Начало рассказа настроило меня на историю иного жанра, последняя фраза-объяснение вполне вписывалась в мое понимание (с другим смыслом), так что я уже рассчитывала почитать крипи-историю с привидениями, как вдруг!.. Но и в таком варианте рассказ скорее понравился.
H. Munro. The Byzantine Omelette читать дальшеНе знаю, чем так отличился этот автор, что стал единственным, чьих рассказов в сборнике два. Но справедливости ради — они самые короткие. Этот рассказ меня просто не зацепил, о развязке я догадалась еще в середине.
Hilaire Belloc. The Honest Man and the Devil читать дальшеРассказ о том, как Дьявол решил подгадить бизнесмену, активно декларирующему Принципы Честности и переписал деловые и личные письма от его имени Очень Честно. Идея очевидная, воплощение несколько топорное, но наибольшее недоумение — вывод. "Ты забыл, что у меня есть мой секретарь, который может все исправить". Э-э, и что? Дьявол не может додуматься сходить и к секретарю?
Ernest Hemingway. Indian Camp читать дальшеХемингуэй понравился. Хотя пару раз пришлось специально вчитываться, чтобы не запутаться в действующих лицах. Но после предыдущей сатиры я в его неторопливом темпе и адекватных героях отдохнула. Проблема разве что в том, что ярко медицинские сцены я все еще переношу плохо, а от книги в отличие от экрана отвернуться проблематично. Но тем больше я понимаю главного героя.
Geffery Dutton. The Wedge-Tailed Eagle читать дальшеЯвно хороший. Но грустное впечатление оставляет. Все козлы, и не понятно, кому сопереживать. А я очень не люблю такие сюжеты. И читать тяжело, и хороших концов они, конечно, не предполагают.
Richard Bach. Jonathan Livingston Seagull читать дальшеКонечно на слова "с небольшими сокращениями" мой мозг не мог не сделать стойку. Захотелось непременно скачать поскорее оригинальный вариант и выяснить, что же они там сократили. Сделаю чуть попозже. А пока могу сказать, что "достижение разблокировано": уже очень давно эта повесть болталась в моем списке "на почитать", но все у нас с ней как-то не складывалось. Начиная с самой первой рекомендации, родительско-школьной — ей не повезло прийтись как раз на период не хочу-не буду, фигня это все. Ну вот, наконец, это случилось. Понравилось, но о впечатлениях подробно писать не хочу, пока про себя.
Одним предложением: А существуют ли в мире и интернетах интересные сериалы на немецком?В последнее время у меня четко выделился круг интересов, определяющих наполнение моих вечеров. Они комбинируются и пересекаются между собой, идут в параллели и постоянном перескоке с одного на другое, но за сам круг я выхожу крайне редко. Книги, английский язык, учебные курсы, слепой набор, кулинария. Очевидная комбинация первых двух пунктов -- я в массовом порядке подсела на чтение англолитературы в оригинале. Тут, кстати, отдельный бзик: фиг знает почему, но именно здесь пылающе разгорается мой кинк на бумажные страницы, не могу и не хочу читать с экрана, даже любимой читалки, которую использую давно и с удовольствием. Но это к слову.
Сама история такова: вчера вечером у меня закончилась книга с рассказами на английском, так что я пошла перерывать свою языковую полку на предмет нового чтива. И тут мне в руки прыгнула и -- страшное дело -- прямо прицепилась книжка "Немецкий язык на базе английского для физиков", мамина, видимо. Я не знаю немецкого. Он никогда не казался мне привлекательным -- ни полезным, ни красивым, ни интересным. И я не физик. И времени на еще один язык у меня нет. И базы английского... ну ок, пожалуй, тут я завираюсь, имеющейся базы должно хватить Но книжка подмигивала мне свой скучной обложкой, и я сдалась. Решила разобрать пару уроков -- и ей приятно, и мне не сложно. Но вопрос необходимости-применимости такого языка все равно стоит ребром: книги... да, с книгами мне легко. И немецкоязычного явно найдется что почитать. Но намного актуальнее для начала было бы послушать. А вот есть ли здесь, к чему стремится в этом плане? Я очень люблю смотреть кино-аниме-сериалы с оригинальной озвучкой. Если не знаю языка -- всегда выбираю вариант с русскими сабами, а не дубляжом. А по-английски мы с братом сейчас, например, досматриваем Галактику, да, тоже с сабами, но английскими. Но если рекомендаций на английские сериалы у меня еще на пару лет вперед наберется, то немецкие?.. Хм. Такое ощущение, что если оно и существует, то где-то очень далеко от меня и от тех, кого я читаю в интернете.
Довольно поверхностный поиск дал мне только одну наводку (и ту от далеких и неизвестных): сериал Türkisch für Anfänger. Описание понравилось. Все сезоны в оригинале с небольшим скрипом хоть и нашлись, но вот немецких субтитров к ним -- фиг. А это очень печально.
Зато! На шикарную просто песню набрела я в поисках своих. Второй час подпрыгиваю на стуле! И, что характерно, тех двух уроков из книжки мне на нее как раз хватило
Количество просмотров на ютубе намекает на то, какой я дикий торомоз. Надеюсь, полное отсутствие интереса к немецкому во всех его проявлениях меня хоть сколько-то извиняет
Совсем забросила коллекционирование здесь опробованных рецептов, а ведь оно было весьма удобно. Решила возродить.
Если говорить конкретно о тушеной капусте, то она с детства была одним из любимых моих блюд (конечно, не в мультиварке готовленная). И готовил ее традиционно отец. Но, как и практически все "его" блюда, оно теперь перешло в категорию потерянных. Отец на кухне теперь -- сплошное расстройство, ничего уже теперь воспроизвести не может. Пора переводить в разряд "своих". И вот недавно я как раз попробовала два рецепта, конечно, в мультиварке, можно сравнить. Ну, может, я когда и ту-большую-кастрюлю попробую приручить... под настроение.
Состав: - 1 кочан капусты (1,7 кг был мой); - 400 г мяса (у меня просто 3 куриных ножки); - 3 мст воды; - 200 г сметаны; - соль; - перец; - специи (хмели-сунели).
Приготовление: 1. Шинкуем мелко капусту. Солим, перчим по вкусу. 2. На дно кастрюли кладем мясо (я брала куриные голяшки, просто потому, что в этот раз мне все равно была не особо актуальна сильно мясная капуста, а они отлично делятся по порциям; традиционно же отец готовил тушеную капусту на свиных ребрышках; а автор рецепта, на который я опиралась, брала свиной гуляш). 3. Сверху на мясо насыпаем капусту. 4. Заливаем водой (я брала 3 мст, в оригинальном рецепте 2, но с оговоркой, что зависит от сочности капусты; моя мне показалась уж очень твердой, но в следующий раз попробую и с двумя). 5. Сверху поливаем сметаной. 6. Закрываем и ставим на режим Плов.
Время приготовления: 3 часа 40 мин работала программа + около получаса на шинковку.
Что получилось: Отлично получилось. Капуста мягкая, темная. Мясо на косточке не держалось вообще, цепляли по кусочкам. Надо отметить, что мясо, которое лежало на дне (и часть капусты, которая до дна добралась, но ее такой очень мало), очень заметно поджарились. Но для режима Плов в этом ничего необычного нет. Собственно, это как раз та причина, почему я не готовлю плов в своей мультиварке на постоянной основе: он получается таким... мокроватым в основной части и сильно прижаренным внизу (сама программа автоматическая). Для плова мне такой вариант подходящим не кажется, а для капусты подошел отличнейше! И еще примечание, связанное с предыдущим. Автор оригинального рецепта рекомендует класть продукты в мультиварку в таком порядке: половина капусты, мясо, вторая половина капусты. Собственно, понятно, что тогда прижаренной получится нижняя капуста, а не мясо. А это, на мой взгляд, намного хуже. источник вдохновения
Состав: - 1 кочан небольшой капусты (1,3 кг был мой); - 500 г квашеной капусты; - 2 средних моркови; - 1 большая луковица; - мясо по желанию (у меня 400 г куриной печени); - подсолнечное масло; - соль; - перец; - специи, лавровый лист.
Приготовление: 1. Подготавливаем и режем мясо/печень (если выбран вариант с мясом). 2. Шинкуем мелко капусту. 3. Мелко режем лук. 4. Морковь трем на крупной терке. 5. Ставим МВ на режим Выпечка, наливаем ложку масла, чуть греем. Обжариваем мясо до полуготовности (13 мин для печени достаточно). Понятно, что пп. 2-4 можно делать уже начав обжарку и пассеровку. 6. Если выбран вариант без мяса, начинаем отсюда. Добавляем лук, а мин через 5 -- морковь, пассеруем минут 20. 7. Выложить к зажарке капусту, готовить на режиме Тушение 1-1.5 часа (я ставила на 1.5). 8. Через 20 мин после начала тушения добавить квашеную капусту и перемешать. 9. После сигнала добавить специи и лавровый лист, включить режим Гречка.
Время приготовления: 4 часа 30 мин, включая все подготовительные процедуры (нарезку) -- они частично перекрываются с процедурами жарки/тушения.
Что получилось: Обещают красивую темную капусту "как у мамы", но у меня совсем плохо получилась. Капуста, темная только внизу, по большей части вообще светлая. Квашеная капуста очень сильно чувствуется. Ну и большое количество программ и телодвижений рецепту явно не в плюс. Можно было б потерпеть, если б было действительно ради чего, а так... Еще автор говорит, что рецепт предполагает также и вариант без мяса. Вот это интересно (скажем, для моего варианта ужина), но я лучше какой-нибудь другой рецепт подредактирую под него. Кстати, в этот раз именно печенка меня весьма удовлетворила, но она почти всегда отлично получается. источник вдохновения
сравнениеСравнение: Первый явно выигрывает. К нему есть только пара некритичных претензий: 1. Странное от Сеньки: "А чего это оно со сметаной внутри?!" Оказывается, тушеная капуста должна быть без сметаны, не может быть с ней! Для меня это большой сюрприз Собственно, я даже отцовскую капусту всегда со сметаной/майонезом ела и никогда странным это не считала. Однако, если рассматривать вариант диетического ужина, то без сметаны и правда лучше. 2. Я привыкла (по отцовскому варианту), что лук и морковь в тушеной капусте есть обязательно. Опять же, не могу сказать, что почувствовала, что тут в этом плане чего-то не хватает. Да и в конце концов, никто не мешает попробовать добавить их и сюда, если совсем соскучимся. Итог: ориентируюсь на первый вариант как на базовый, и по вкусу, и по сложности (НЕсложности, точнее) приготовления, и по продуктам (собрать несложно) он мне очень нравится. Времени, как и любая тушеная капуста, требует много, но большая часть не требует никакого присутствия и даже слежения -- можно выкинуть из головы и заняться своими делами вплоть до сигнала, а потом бежать наслаждаться обедом. Но пробовать еще что-нибудь на капустную тему буду все равно. Вариант диетического БЕЗсметанного и БЕЗмясного ужина мне тоже необходим.
Ничего сегодня специально не устраивала, но день прошел в таком У-ух! что еле держусь и глаза уже закрываются сами собой. Но я все таки отмечусь!
Сегодня понедельник. И начинается мой новый год. А у меня так совпало, что сегодняшний день -- мой первый рабочий на новом месте, во-первых. А во-вторых -- сегодня же у меня первая тренировка в тренажерке, так удачно оказавшейся рядом с этой самой новой работой. Я ничего не подгадывала, честно! И до сих пор не могу определиться -- это хорошее предзнаменование или наоборот? Ладно, раз так, то пусть же будет хорошее. Удачи мне в моих начинаниях в этом году и во всех последующих!
И пойду-ка я спать пока не отключилась на стуле.
P.S. За поздравления спасибо всем огромное! Удивительные все-таки люди здесь обитают.
Ага, я совсем не появляюсь здесь в последнее время. И даже традиционный годоотсчёт чуть не пропустила!
Большое спасибо за умылки и поздравления всем кто помнит меня и даже не смотря на это )) Приятно
P.S. И кстати, чуть не забыла!Эксперимент с уникальностью числа 23 не подтвердился. Вот уже почти полгода (ну, месяца 4 так точно) мой личный отсчет времени опять был заведен на год вперед. Интересно посмотреть, продолжится ли в будущем...
коротко обо мнеВо-первых, я хочу сказать, что прочитала всю пропущенную почту и умылы, искренне благодарю всех, кто еще помнит обо мне и писал. А главное, попросить прощения за доставленное беспокойство. Мне правда очень-очень стыдно
Во-вторых, я также хочу попросить прощения у всех тех, кого вольно или невольно подвела своим исчезновением (хотя тут группы пересекаются). И все-таки надеюсь, что когда-нибудь и чем-нибудь смогу свою вину если не искупить, то хотя бы загладить.
И третье. Если на данный момент еще осталось что-то актуальное, требующее моего участия, прошу вас, напомните мне об этом в умыле или комментариях. Если это в моих силах, я постараюсь оперативно решить. Спасибо!
За комментариями, умылами, почтой внимательно слежу до вечера + завтра. После этого, вероятнее всего, я снова исчезну из поля зрения на некоторое непрогнозируемое время и едва ли чем смогу быть полезна.
В меру внезапный околоновогодний толчок — и я все-таки решила, что пришло время для статистических постов. Во-первых, этот год начался хорошо. Во-вторых, есть предпосылки к тому, что и продолжится он в сторону положительную. Лучшее время, короче. Итак, здесь — список полнометражных фильмов.
1. Sherlock Holmes Ну, строго говоря, это было еще до 12-ти, да и я почти спала, но тем не менее. Фильм симпатичный, а стимпанковские закосы мне всегда в тему. Из наиболее яркого о фильме: по первому впечатлению я попутала Холмса с Ватсоном Впрочем, Ватсон без вопросов охуенен, а Холмса я потом тоже распробовала.
2. Sherlock Holmes: A Game of Shadows Впечатление одним словом — бодренько. Динамично и симпатично, для кино (в плане похода в кинотеатр) — самое то. Цыганочка понравилась, и куда больше Ирен Адлер. И пони! А также я продолжала пускать слюни на Ватсона весь сеанс, каюсь.))
3. Enemy at the Gates Читала много плохих отзывов о фильме, но все же решила смотреть, и не могу сказать, что пожалела. Правда, фильм для меня, наверно, разовый. Не думаю, что захочу пересматривать; в ближайшее время — точно нет.
4. It's a Boy Girl Thing Дропнула на середине — и этим все сказано. Такое со мной крайне редко: постоянно тяну на себе безнадежные проекты, никак не отучусь. Но вот тут даже я не выдержала )) А я уж думала, хуже "Цыпочки" ничего быть не может
Проект давно передан и находится в надежных руках, но как не порекламить родное детище! Данетки номинированы на Бест, голосовать тут.
Посмотрела по случаю первую запись по теме (еще в своем дневнике) — 31 августа. Прошло уже больше года, а проект все еще на плаву. Очень приятно, что данетки в фандоме прижились Хотя, надо признать, конечный вариант все же заметно отличается от того, что мне виделось, когда я задумывала угадайку. И жаль, что я в последнее время совсем отошла от загадываний-угадываний сама... Эх, может и впрямь пойти тряхнуть стариной в ближайшую среду?
Ну так вот. Это... грустно. В итоге я отсмотрела три серии (с перерывами на встать-погулять, отвлечься, сесть обратно). Пожалуй, в итоге могла бы и больше при наличии большего количества свободного времени, но вот только этого времени (возможно, к счастью) у меня нет. К счастью -- потому что за продолжение просмотра ратуют в первую очередь мои с детства впитанные убеждения "не бросай начатого" и "не делай заключений, пока не ознакомишься с предметом в полной мере". Они хороши, не вопрос, но как и все вокруг -- дозировано. И вот тут парадокс. Ничто в этом мире не раздражает меня больше, чем явные перегибы -- именно они способны загубить любую хорошую идею. Но вот почему-то именно в этом случае я прокалываюсь сама. Ладно, осознание проблемы -- первый шаг к исправлению.
Но все-таки сегодняшнее фото:
У меня нет особых претензий к сериалу кроме одной: меня очень сквикает тема сама по себе. Ну а такая претензия перекрывает все, увы. Имела возможность в этом лишний раз убедиться.
Сегодня утром я была занята консультациями и уроками с детишками, днем — сном за всю неделю, а вечером — просмотром первых серий активно рекомендованного Аямэ Boston Legal, о котором вероятно расскажу вам завтра. Так что с сеансом вдумчивого подбора серии фотографий не сложилось, ну и истории тоже не будет. Сегодня — просто красивая фоточка-из-папочки.